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三崎漁港@冷凍マグロ水揚げ一般公開!!

平成 30 年 12 月 11 日(火) 9:00 〜12:00(予定)
三浦市の三崎漁港でマグロの水揚げが行われ
マイナス60℃に凍結されたマグロがクレーンで吊り上げられる迫力ある光景が見学できるそうです。

見学場所は「産直センターうらり」の2階ウッドデッキからとなります。
(※天候等の状況により日程・時間等が変更になる場合があります。)

天候等の状況により日程・時間等が変更になる場合があります。
、、、となっていますので、三浦市のサイトをご確認の上お出掛け下さい。

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三浦市 まぐろ水揚げ情報
Yahoo!天気@三浦市

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2018年9月 / 三浦市報道発表より
今後水揚げがある場合には、一般の方に公開する予定であり、
水揚げの情報についてはホームページ上で随時更新していきます。


http://www.city.miura.kanagawa.jp/hisho/press/2018/18091001.html
三浦市役所市長室 Facebook

産直センターうらり@アクセス

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2009.11@チャンス企画
画像は、ロケーション用に撮影したものなので、下からのアングルになっております。
今回の見学場所は「うらり2階ウッドデッキ」となりますので、ご注意下さい

09.11.20-水揚げ1 (2)
09.11.20-水揚げ4

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三浦市低温卸売市場でのマグロの入札は「市場カレンダー」をご確認ください

入札はマグロの取引数により早めに終了する場合があります。
「水揚げ」と「入札」は、時間帯が重なるため、見学の時間調整にご注意下さい


三浦市三崎水産物地方卸売市場&三浦市低温卸売市場@チャンスの輪

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三浦市三崎水産物地方卸売市場
入札の見学に適した時間帯:午前8時00分〜午前9時30分頃
三浦市@魚市場写真集
平成30年 三浦市三崎水産物地方卸売市場カレンダー

http://www.city.miura.kanagawa.jp/ichiba/documents/h30karendar.pdf

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三崎に水揚げされるマグロは「マイナス60℃」で冷凍保存された「冷凍マグロ」です。
水揚げされたマグロはそのまま「超低温冷蔵庫」で保管されます。
マグロの取引は、冷凍マグロの重さを量り、順番に並べられ
「尾の身」を切り落とし解凍して、その切り口から脂の乗りやマグロの状態を判断して
仲買人さんが入札し、高値をつけた業者さんが落とします。
※三崎のマグロは「セリ」ではなく「入札」なんです
冷凍マグロは、マグロ解体業者さんが、冷凍状態のまま解体しています。
( ロケーション用に撮らせていただいた画像があるはずなんですが・・・ 見つからない

旧取引市場での様子@チャンス企画
三浦市三崎水産物地方卸売市場
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