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三浦はキャベツの美味しい季節です。

K1

  早春キャベツ:春キャベツが出荷される前の1〜2月の早春期に出荷されることから命名されました。
  春キャベツ:とてもやわらかく甘いのが特徴で生食に向いています。3月〜5月頃
  寒玉(冬)キャベツ:巻きがしっかりしていて葉肉が厚いので、煮物などの加熱調理向き。11月〜3月頃


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【 早春キャベツの特徴 】1月〜2月頃
〇 ”柔らかくて甘い”春キャベツのような味わいが楽しめます。

【 春キャベツの特徴 】3月下旬〜5月頃
〇 葉はふんわりと緩めの巻きで、鮮やかな黄緑色。
〇 甘くてふんわりとやわらかい。
〇 水分量が多くみずみずしい!
〇 サラダなど生食がおススメ!芯まで春キャベツの甘みが堪能できます。

【 寒玉(冬)キャベツの特徴 】晩秋から冬(11月〜3月頃)
〇 巻きがしっかりとしていてずっしりと重い。
〇 煮込み料理などにすると、甘味が出て煮崩れしにくい。

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ビタミンC・ビタミンKなどのビタミン類や、キャベジンとも呼ばれるビタミンUが豊富で
胃の調子を良くする作用があります。
また、腸内環境を整える食物繊維や、体内の余分な塩分を排出してくれるカリウム
美容にも効果のあるカロテンが豊富に含まれています。

K3

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  山崎農園@チャンスの輪
yamazaki
  イイジマ農園

  三浦市農協


K2
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【ふるさと納税】1-22産直センターうらりマルシェ  三浦野菜詰め合わせ
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