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★相模湾しらす漁 3/11 〜 12/31
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⛴ しらす漁3/11解禁 ❥❥❥ ”釜揚げしらす”も美味です 😊
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🚩 三浦から湯河原の相模湾沿岸で水揚げされ
 鮮度が低下しやすく獲れた日にしか味わえない
・・・>>> 生しらすが(獲れた日)に買えるお店@神奈川観光情報 <<<・・・


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「湘南しらす」で藤沢(江の島)が有名ですが
大磯 〜 平塚 〜 茅ヶ崎 〜 鎌倉(腰越) 〜 藤沢(江の島) 〜
〜 逗子(小坪)〜 葉山 〜 横須賀(秋谷・佐島・長井)〜 三浦(三崎)
相模湾に面した三浦半島の漁師さんも「しらす漁」に出ています。

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「生しらす」は、鮮度が【 命 】ということもあって
各、しらす漁船で、水揚げされた当日の朝獲れ分を、生しらす提供店舗へ卸すので
提携漁師さんの漁獲量でそれぞれの店舗の仕入れ量も変わってきます。

相模湾のしらす漁は【 3月11日〜12月31日 】までとなりますが
季節や天候、海水温度など、様々な環境の変化で水揚げ量にも随分と差がでるようです。

『 湘南・三浦半島方面に行くから、新鮮な「生しらす」でも食べようか
、、、と出向いてみても、当日の朝、お目当てのお店の入荷状況を確認しないと
《 残念 本日は獲れてません 今日は入荷が少ないので、、、 》という
残念な結果 になる場合もあります・・・

「釜揚げしらす」として、加工される分や、直売所での販売分も必要なので
取り扱い店舗で、新鮮な「生しらす」を味わえるのは
当日の漁の状況とお店に出向くタイミングということですね

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今年も「生しらす」を味わいたい
初めてだけど、ちょっと「生しらす」食べてみたい
生しらすは苦手だけど、美味しい「釜揚げしらす」を味わいたい


そんな時は、「湘南しらす取り扱い店舗さん」が発信している
SNS情報 を、チェックしてみてくださ〜い

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【 チャンスの輪 】では「三浦半島 城ヶ島 かねあ」さんの
店舗情報を掲載させていただいておりますが
不漁の年もあり、大漁の年もあり、毎年、一喜一憂の連続です

今年は「大漁だと良いですね


看板ねこがお出迎えしてくれる「城ヶ島 かねあ」
画像は、2022.6.28撮影の「ミーコ*昼寝中」
2022.6.28-kanea (6)

〜 かねあの人気メニュー 〜
【 生しらす まぐろ丼 】( 湘南生しらす*三崎まぐろ )

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★「生しらす」は、当日の朝、入荷状況次第でのご提供となりますのでご了承ください。

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チャンスの輪「城ヶ島 かねあ 」