「三浦かぶ」の美味しい季節です！＠三浦半島 : ∞ チャンスの輪 ∞　Byチャンス企画

🚩 そろそろ出荷は始まってるのかなぁ・・・

温暖な気候の下、有機主体の土で根が健康に育つように育てています。
　若々しい状態で収穫するため、甘くてみずみずしい味わいが特徴です。
　とてもやわらかく生でもおいしく召し上がれます。
　10月初旬ごろから翌年５月頃まで出荷しています。

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三浦の新たなブランド化を目指す「三浦かぶ」

＝三浦かぶ＝
三浦かぶは、生食にも向いたやわらかな食感と、甘さ、みずみずしさが特徴。
出荷時期が10月初旬から翌年５月と長い

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久々のご近所散歩で出合った「三浦かぶ」

2018年までは、たしか・・・

大根の葉の緑色のジュータンだった所に

白くて丸い顔（根）を出して、綺麗に整列したカブを収穫中の農家さん
（かぶが並んでいる光景は、なんとも可愛らしい

）

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🌱 大きく育っているのに、、、「規格外」なのだそうです 😥

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【かぶの栄養】

かぶは根も葉も栄養満載！！
★根に多く含まれているのはカリウム、ビタミンC、食物繊維
★葉に多く含まれるのははβ－カロテンやビタミンC、ビタミンE、カリウム、カルシウム、鉄

★★かぶの葉はこんなに栄養が豊富だった

食物繊維かぶの葉は、抗酸化作用の強い、ビタミンE・ビタミンC・β－カロテンをいずれも含み
がんの予防効果が期待できるようです！
カルシウムもしっかり含まれていますので骨粗鬆症予防も！
鉄分や食物繊維も豊富なため、貧血や便秘にも効果的！
日常しっかり摂っておきたい栄養素が、かぶの葉にはたくさん含まれているそうですよ